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    lapin chasseur

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    stephane le jardinier
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    lapin chasseur

    Message par stephane le jardinier le Lun 24 Sep - 13:53

    et oui je vois que certaines personnes commencent a voir le ven,tre vide
    et comme c est la periode de la chasse alors en profitez

    1 lapin de 1.8kgr
    2oignons
    .700gr de poitrine fumée
    1kg de champignon de paris
    1 bouquet garnis avec thym laurier
    un demi litre de vin blanc

    coupez le lapin en morceaux les faire revenir avec belle coloration marron

    faire revenir les oignons avec le lapin oignon ciselé ,et le poitrine fumée
    deglacer au vin blanc

    a part faire cuire les champignons , on les fait revenir avec un peu de beurre, ils vont rendre de l eau et on la jette .


    reprendre notre lapin faire reduire de moitié notre vin blanc rajouter de l eau a hauteur des morceaux + un bouillon cube de volaille .


    apres on surveille la cuisson environ 45 mn mais bon il faut surveiller

    apres on sale on poivre on rajoute les champignons et on lie la sauce avec de la farine ou maeizena .

    voila apres on sert avec patate bouillie purée ou des pates a votre guise
    bon apetit

    Ch'tiSteph
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    Re: lapin chasseur

    Message par Ch'tiSteph le Lun 24 Sep - 14:59

    Le lapin!!! mon régal d'enfance!!

    Aux pruneaux!!!! En paté en gelée!!! Avec eun'frite salade!!! Very Happy et de la bière maison!!!

    j'en ai tellement mangé qu'a une époque je pouvais plus en avaler!
    Peut aussi a cause du fait qu'une fois mon grand père ma dit qu'on avait mangé Rouroux, mon lapin roux affraid Sad !
    Dure loi de la nature à la campagne où les lapins sont élevés pour être manger et non pas devenir des animaux de compagnie!!!

    Je vous rassure! j'en re-mange et je me régale toujours autant!!!

    stephane le jardinier
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    Re: lapin chasseur

    Message par stephane le jardinier le Lun 24 Sep - 18:00

    :moque: :moque: :moque: steph cthi tu devrais essayer le lapin nain c est pour une personne

    Ch'tiSteph
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    Re: lapin chasseur

    Message par Ch'tiSteph le Lun 24 Sep - 20:56

    Pas si piti que ça le steph et avec un bon appétit par dessus le marché!
    Des lapins nains y en a trois à la maison!!! Juste ce qu'il me faudrait!
    Mais on évitera de le dire aux filles!!! On évitera les crises d'hystérie du meme coup!!

    stephane le jardinier
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    Re: lapin chasseur

    Message par stephane le jardinier le Mar 25 Sep - 13:49

    a ca oui il vaut mieux pour toi hahahah mais pour les petites tu devrais essayer une brochette d amster hahahaha

    Ch'tiSteph
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    Re: lapin chasseur

    Message par Ch'tiSteph le Mar 25 Sep - 14:33

    C'est pire!!!

    J'ai dit une fois a une stagiaire qui me parlait de son hamster que mon plat préféré c'était le lapin nain farci au hamster!!!
    J'ai failli me faire lincher! affraid affraid affraid

    Depuis j'évite les sujets qui fachent comme le "Paté de chatons en croute", la "Matelotte de poisson rouge sauce tortue de Floride"
    Tout le monde apprècie pas scratch scratch scratch

    stephane le jardinier
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    Re: lapin chasseur

    Message par stephane le jardinier le Mar 25 Sep - 16:35

    hahahaha trop bon

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    Re: lapin chasseur

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